第１条、趣旨
本会は食に関する危機管理全てについて、八王子市内の医療施設等が連携し、相互に
協力体制をもって、利用者さまに安全で適切な食事の供食が出来ることを趣旨とする。
第２条、名称
本会は「食に関する危機管理連携会」とする。
第３条、目的
事故や災害等により、栄養科業務が停止するような事態が生じた場合においても、近隣施設間で協力体制をもつことにより、利用者様に安全で適切な食事供食をすることを目的とする。
第４条、会員・準会員
１．会員は本会の趣旨に賛同した施設とする。さらに、会員は以下について尊守すること。
(１) 会員は会員施設において事故が発生し、業務停止の場合、自施設において協力出来うる範囲において食事の作成を行い、事故発生施設利用者様に食事を供食する。
(２) 会員は事故発生した場合、事務局に直ちに報告し、事務局と詳細について打ち合わせし、事務局の指示に従う。
(３) 会員は自施設の食に関する危機管理対応マニアルを作成し、常設する。
(４) 会員は入会時に、自施設で協力出来る範囲について、別紙１「サポート食数表」を提出する。
(５) 自施設の規模、組織等に応じた事故発生時協力体制をもって、本趣旨に賛同した施設は入会出来、会員となれる。
(６) 会員は本規定の各項において、連携し、協力するものとする。
２．準会員
（1）準会員は自施設の食に関する危機管理対応マニュアルを作成し、常設する。
（２）非常時のサポートには携わらない。
第５条、事業
本会は次の事業を行う。
(１) 会員施設栄養科スタッフ対象衛生研修会
(２) サポート食実施訓練
(３) その他役員会にて随時必要となった事業
第６条、総会
本会は毎年度５月に総会を開催する。
総会は前年度の事業報告、決算報告及び当年度の事業計画、予算計画、役員の改選を審議し決定する。
第７条、会議
本会に次の会議をもつ。
(１) 全体会（全会員施設会）
(２) 役員会
第８条、会計（年度）
本会の会計年度は当年4月1日から翌年3月31日までとする。
第９条、役員及び役員会
本会に次の役員を置く。役員会は会長が召集する。開催は原則毎月とし、又は必要時とする。
(１) 会長（施設長） １名
(２) 副会長 ２名
(３) 会計 ２名
(４) 事務局 若干名
(５) 会計監事 １名
第１０条、任期
役員の任期は4月1日から翌々年3月31日までの２年とし、再任は妨げない。
なお、役員の改選は毎年度行い、役員の半数を改選とする。
第１１条、相談役
本会に相談役を置く。
顧問は学識経験者とし、役員会にて決定し、任命する。
相談役は東京都八王子保健所と、その他複数置くことができる。
第１２条、意見聴取
本会は役員会にて必要と認めた場合、随時下記より意見聴取することが出来る。
(１) 相談役
(２) 会員施設
第１３条-1、事務局
本会に事務局を置く。
事務局は会長施設が併任とし、会員の賛成で決める。任期は会長任期とする。
事務局長は、事務局員を他の施設から任命することが出来る。事務局員は事務局長の指示に従い業務を遂行する。
第１３条-2、事務局の任務
(１) 事務局は会員に事故発生した場合、会長、会員施設及び保健所へ連絡し、事故発生施設利用者様に食事を供食出来る体制を整える。
(２)会員施設が滞りなく作業が遂行できる様予めサポート食についての情報を周知させる。
(３)必要に応じ顧問、相談役（保健所）に事故発生について意見を求める。
(４)事故発生時のマニュアルを別に定める。
(５)各会員名簿及び連絡網を作成する。
(６)会員協力体制について、サポート食数一覧表を作成し明確にする。
第１４条、事故発生時の対応
(１) 食事の作成は協力会員栄養科スタッフにて、調理から盛り付けまで全て行なう。
(２) 盛り付けは｢お弁当形式｣として１食別に袋にいれて、箸・スプーン等全て使い捨てとする。
(３) 協力会員から事故発生会員までの食事の運搬は協力会員で行なう。
(４) 事故発生会員の食事製造に要した費用は、協力施設の食事療養費相当額とし、業務停止解除後７日以内に支払いするものとする。
(５) 献立は各協力施設に準じた内容で提供されることとする。
第１５条、記録の保存
事務局及び会員は本会文書等を永久保存することとする。
会員は本会文書を３年間保存することとする。
第１６条、その他
(１) 会費
①会員は年間10,000円とする。
②準会員は年間3,000円とする。
(２) 本会則は 平成13年10月1日 から施行する。
平成14年6月21日改定（第２条―４、５、第４条）
平成16年5月28日全文改定
平成19年6月7日改定（第４条２準会員、第１１条顧問及び相談役、第１２条①、第１６条（１））
平成21年5月15日改定（第３条、第４条-2、第１０条、第１３条-2、第１４条、第１５条） |
