永生病院（えいせいびょういん）：医療法人社団永生会 - 東京都八王子市（めじろ台）

「私たち栄養士は、栄養管理が必要な方に、病状に応じた適切な食事､及び食事サービス（栄養相談）を提供していきます。チーム医療のもと、適切な栄養管理を実践します。」

（１）医師・看護師・栄養士・検査技師・リハビリセラピスト・介護士と一緒にチームとして患者さまにより良い栄養管理を提供します。

（２）患者さまやご家族さまが安心して治療を受けられるように、お話を伺い、食事について説明させていただきます。

（３）患者さまのプライバシーに十分注意していきます。

（４）患者さまに、より良い医療を提供する為に、日々研修・研鑽を続けます。

参加職種：医師、看護師、言語聴覚士、薬剤師、臨床検査技師、調理師、管理栄養士、栄養士
開催頻度：月1回
活動内容：給食の質向上をめざし、給食に関する患者さまの声を集め、改善に努めています。
　　　　　また、栄養管理について病棟全体で知識の向上に向けた取り組みも行っています。

毎年テーマを決め勉強会を実施しています。
2020年は感染症対策の為、回数を４回に絞って開催しました。
目的：個々の病態に応じた栄養管理について、最新の知識を得て日々の業務に活かす。

内容：
9月　　　　必要栄養量についての症例発表
11月　　　 パーキンソン病について　当院久保医師による症例発表
12月　　　 外来栄養指導についての症例発表
認定栄養ケアステーション、食楽訪問、在宅訪問栄養指導について
3月　　　　在宅訪問栄養指導の症例発表

・日本糖尿病療養指導士　　　　　　　　2名
・西東京糖尿病療養指導士　　　　　　　3名
・栄養経営士　　　　　　　　　　　　　3名
・在宅訪問管理栄養士　　　　　　　　　2名
・静脈経腸栄養（TNT-D）管理栄養士　　2名
・病態栄養専門管理栄養士　　　　　　　1名
・NST専門療法士　　　　　　　　　　 　1名
・保健指導士　　　　　　　　　　　　　1名
・JDA－DATリーダー　　　　　　　　 　1名
・医療経営士　　　　　　　　　　　　　1名
・臨床栄養士　　　　　　　　　　　　　1名
・健康運動指導士　　　　　　　　　　　1名
・東京糖尿病療養指導士　　　　　　　　1名
　　　　　　　　　　　　　（2021年3月現在）

・管理栄養士専攻　　3校
　　　帝京平成大学　　　6名
　　　東京医療保健大学　2名
　　　相模女子大学　　　6名
　　　　（2019年度実績）

ご退院される患者さまや、ご退院後に利用される医療・福祉サービスの関係者の皆様へ、栄養情報提供書を作成しています。
ご退院後、永生クリニックにおける栄養相談をご利用される方が多くいらっしゃいます。
ご退院後の栄養ケアへの発信ツールとしても、栄養情報提供書を活用しています。
また、ご退院先の施設の方から、お返事を頂いたことがあります。そちらをきっかけに、嚥下調整食研究会のご案内を行い交流が深まったという嬉しいエピソードもありました。

八王子市保健所管内の病院で組織されており、病院給食および栄養管理業務の技術向上を会員相互で行うことを目的としています。当院も昭和49年発足時より参加しています。
参加施設数：28施設（2018年7月現在）
活動内容：年4回の勉強会、調理研究会、施設見学会等の開催
　　　　　健康フェスタ食育フェスタにてブースの運営

八王子市保健所管内の医療施設等が連携し、相互に協力体制をもって、利用者様に安全で適切な食事の供食が出来ることを種子として平成13年3月1日に設立されました。当院も設立時より参加しています。
目的：事故や災害等により、栄養科業務が停止するような事態が生じた場合においても、近隣施設間で協力体制をもつことにより、利用者様に安全で適切な食事を提供することを目的としています。
参加施設数：15施設（2018年8月1日現在）
事業内容：会員施設栄養科スタッフ等を対象にした衛生研修会及び見学会など
　　　　　サポート訓練（施設間で弁当での訓練実施・年間2～3回）
　　　　　（八王子市保健所にご協力いただき食品の細菌検査及びスタンプ検査実施）

急速に進む超高齢社会において、多くの高齢者が食べる機能（摂食嚥下機能）に問題を抱えています。そのため病院や高齢者施設では食事をやわらかく調理したり、刻んだり、ミキサーにかけて食べやすく工夫した食事の提供をしています。このような食事を「嚥下調整食」と呼びます。
「嚥下調整食」は施設により名称も作り方も異なります。摂食嚥下障害があっても安心して安全な嚥下調整食と近い形の食事を提供されることが必要です。当研究会では、施設間での食事形態の引継ぎを円滑にすることを目的に「嚥下調整食一覧表」を作成しています。
参加施設：病院　老健　特別養護老人ホーム　有料老人ホーム
参加職種：医師、歯科医師、管理栄養士、言語聴覚士、理学療法士
活動内容：嚥下調整食一覧表の作成
　　　　　摂食嚥下障害や嚥下調整食に関する勉強会の開催